夏日炎炎,一颗甜蜜的芒果仿佛就能为这个季节带来一丝清凉。今天,我要和大家分享一款简单又美味的芒果小零食——芒果aR(芒果果冻)。只需三步,你也能成为甜品达人,让孩子们爱不释手!
准备材料
- 芒果:2个(约500克)
- 水果糖:50克
- 吉利丁粉:10克
- 纯净水:150毫升
- 柠檬汁:几滴(可选,增加风味)
制作步骤
步骤一:芒果处理
- 将芒果洗净,去皮去核,切成小块备用。
- 在锅中加入150毫升纯净水,放入芒果块,大火煮开后转小火煮5分钟,让芒果的香甜充分释放到水中。
步骤二:制作芒果汁
- 将煮好的芒果和水倒入搅拌机中,加入50克水果糖和几滴柠檬汁,搅拌均匀。
- 将搅拌好的芒果汁过滤,去除果肉和杂质,得到清澈的芒果汁。
步骤三:制作芒果aR
- 在一个干净的碗中,加入10克吉利丁粉,倒入少量芒果汁,搅拌均匀,让吉利丁粉充分吸收水分。
- 将搅拌好的吉利丁粉倒入剩余的芒果汁中,轻轻搅拌均匀。
- 将混合好的芒果汁倒入模具中,放入冰箱冷藏至少4小时,直到凝固成果冻状。
成品展示
经过4小时的冷藏,美味的芒果aR就制作完成了!晶莹剔透的果冻,散发着芒果的香甜,让人忍不住一口咬下去。这款芒果小零食不仅适合孩子,大人也会爱不释手哦!
小贴士
- 吉利丁粉在溶解时,可以加入少量水,这样更容易溶解。
- 芒果汁过滤时,可以用细网筛或者纱布,去除果肉和杂质。
- 芒果汁冷藏时,可以在模具上覆盖一层保鲜膜,防止水分蒸发。
夏日新鲜,简单芒果aR食谱,让你轻松成为甜品达人!赶快动手尝试吧,让这个夏天充满甜蜜与清凉!
